Que contient cette page ?
L’agent cuisinier est un élément central de la cuisine, chargé de la préparation des plats avec précision et soin.
Il veille à la qualité des mets tout en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire.
Son rôle implique une gestion efficace des stocks, une coordination fluide avec l’équipe, et un entretien rigoureux des espaces de travail, assurant ainsi une expérience culinaire de trés haut niveau pour nos clients.
Missions et responsabilités
- Préparation des plats : préparer les ingrédients, cuisiner selon les recettes, et garantir la qualité des plats.
- Gestion des stocks : surveiller les niveaux des ingrédients, passer les commandes nécessaires, et garantir la fraîcheur des produits.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité : assurer la propreté de la cuisine et respecter les protocoles de sécurité alimentaire.
- Organisation et coordination : planifier les préparations, coordonner avec l’équipe et optimiser le flux de travail en cuisine.
- Entretien des équipements et des espaces : nettoyer et entretenir les outils, équipements et postes de travail pour garantir un environnement de cuisine sûr et efficace.
Compétences et qualifications
- Formation : pas d’exigences spécifiques (niveau DEF souhaitable); une formation sera fournie en interne.
- Compétences techniques : maîtrise des techniques culinaires, sens du goût, et respect des normes d’hygiène.
- Compétences comportementales : polyvalence, rapidité d’exécution, rigueur, travail en équipe et capacité à travailler sous pression.
Expérience professionnelle
- Expérience souhaitée : expérience dans un poste similaire en cuisine est un plus.
Conditions de travail
- Type de contrat : CDI avec période d’essai.
- Horaires de travail : temps plein, avec horaires flexibles.
- Lieu de travail : Bamako, Mali.
Notre mission est de rendre la cuisine moderne accessible à tous, tout en incarnant une marque guidée par un engagement sincère envers la qualité et la sécurité des aliments. Nous célébrons la richesse et la diversité culinaire, tout en restant fidèles à nos valeurs fondamentales. Pour nous, une attitude positive est essentielle ; chaque sourire et chaque geste enrichissent l’expérience que nous offrons. Nous valorisons la diversité et l’inclusion, veillant à ce que chaque membre de notre équipe se sente respecté et valorisé, quelle que soit son origine sociale.
Ensemble rendons la cuisine moderne accessible à tous. Cultivons une attitude positive ; chaque action renforce l’expérience que nous créons. Célébrons la diversité et l’inclusion pour que chaque membre de notre équipe se sente apprécié et inspiré.
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Nous sommes fiers de notre engagement envers la sécurité sanitaire des aliments.
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